Afbeelding van pixabay.com. Deze afbeelding is automatisch gevonden en kan afwijken van de werkelijkheid.

Advocaatkoekjes


Advocaatkoekjes zijn heerlijke koekjes met een romige vulling van advocaat. Ze zijn gemakkelijk te maken en perfect voor bij de koffie of thee. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig en in korte tijd kun je genieten van deze verrukkelijke lekkernij.

Voorbereidingstijd:15 minuten
Kooktijd:12 minuten
Categorie:Koekjes
Herkomst:Nederlands
porties:20


Ingredienten:
  • 125 gram boter
  • 100 gram suiker
  • 1 eidooier
  • 175 gram bloem
  • 50 gram maïzena
  • 100 gram advocaat


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Mix de boter en suiker tot een romig mengsel.
  3. Voeg de eidooier toe en mix goed door.
  4. Voeg de bloem en maïzena toe en kneed tot een deeg.
  5. Rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 0,5 cm dik.
  6. Steek met een koekjesvormpje rondjes uit het deeg en leg deze op een bakplaat.
  7. Bak de koekjes in ongeveer 12 minuten goudbruin en gaar.
  8. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
  9. Doe de advocaat in een spuitzak en spuit een beetje advocaat op de helft van de koekjes.
  10. Leg een tweede koekje erbovenop en druk voorzichtig aan, zodat de advocaat tussen de koekjes komt.
  11. Herhaal dit met alle koekjes.
  12. Serveer de advocaatkoekjes bij de koffie of thee

Advocaatkoekjes

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *