Afbeelding van pixabay.com. Deze afbeelding is automatisch gevonden en kan afwijken van de werkelijkheid.

Haagse Hopjes Koekjes


Haagse Hopjes Koekjes zijn heerlijke koekjes met de smaak van de beroemde Haagse Hopjes koffiebonbons. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en lekker zacht van binnen. Dit recept geeft je stap voor stap instructies om deze heerlijke koekjes zelf te maken. De bereidingstijd is ongeveer 40 minuten en het recept is geschikt voor 4 personen.

Voorbereidingstijd:30 minuten
Kooktijd:10 minuten
Categorie:Koekjes
Herkomst:Nederlands
porties:4


Ingredienten:
  • 200 gram boter
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 300 gram bloem
  • 2 eetlepels oploskoffie
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • snufje zout


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Mix de boter, witte basterdsuiker en vanillesuiker in een kom tot een romig geheel.
  3. Voeg de bloem, oploskoffie, cacaopoeder en zout toe aan het botermengsel. Kneed het geheel tot een stevig deeg.
  4. Leg het deeg in een vel vershoudfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
  5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 1 centimeter.
  6. Steek met een koekjesvormpje rondjes uit het deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  7. Bak de koekjes in het midden van de oven gedurende 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
  8. Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

Haagse Hopjes Koekjes

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *