Boterkoek is een klassiek Nederlands recept voor heerlijke koekjes. Het is een smeuïge, boterige traktatie die perfect is om te delen met vrienden en familie. In dit artikel deel ik graag het recept voor boterkoek, zodat je zelf aan de slag kunt in de keuken.

Ingrediënten:

– 200 gram boter
– 200 gram witte basterdsuiker
– 1 ei
– 250 gram bloem
– Snufje zout

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een bakvorm in met boter of leg er bakpapier in.

2. Smelt de boter in een pannetje op laag vuur. Zorg ervoor dat de boter niet bruin wordt. Laat de gesmolten boter iets afkoelen.

3. Doe de witte basterdsuiker in een kom en voeg de gesmolten boter toe. Meng dit goed door elkaar.

4. Voeg het ei toe aan het boter-suikermengsel en mix tot het goed gemengd is.

5. Voeg de bloem en het snufje zout toe aan het mengsel. Roer dit met een spatel of lepel door elkaar tot er een samenhangend deeg ontstaat.

6. Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakvorm en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel.

7. Bak de boterkoek in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.

8. Laat de boterkoek volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en in stukken snijdt.

Serveer de boterkoek bij de koffie of thee, of als dessert met een bolletje vanille-ijs. Je kunt de koek ook nog bestrooien met wat poedersuiker voor een extra feestelijk tintje.

Boterkoek is een heerlijke traktatie om zelf te maken en te delen met anderen. Volg dit eenvoudige recept en geniet van de smeuïge, boterige smaak van deze klassieke Nederlandse koekjes. Probeer het eens uit en laat je verrassen door de heerlijke smaak!

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *