Stroopwafels
Stroopwafels zijn heerlijke Nederlandse koekjes met een zoete stroopvulling. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en zacht en chewy aan de binnenkant. Stroopwafels zijn een favoriete lekkernij in Nederland en worden vaak gegeten bij de koffie of thee. Ze zijn eenvoudig zelf te maken en versgebakken stroopwafels zijn echt de moeite waard. Met dit recept kan je genieten van zelfgemaakte stroopwafels.

Voorbereidingstijd:30 minuten
Kooktijd:20 minuten
Categorie:Koekjes
Herkomst:Nederlands
porties:12


Ingredienten:
  • 250 gram bloem
  • 125 gram boter
  • 100 gram basterdsuiker
  • 20 gram gist
  • 1 ei
  • 2 eetlepels melk
  • 200 gram stroop
  • 100 gram bruine suiker
  • 1 theelepel kaneel


Stap voor stap bereiding:
  1. Doe de bloem, boter, basterdsuiker, gist, ei en melk in een kom en kneed tot een soepel deeg.
  2. Laat het deeg 30 minuten rusten.
  3. Verwarm een wafelijzer en vet het lichtjes in met boter.
  4. Verdeel het deeg in kleine balletjes en druk ze plat in het wafelijzer.
  5. Bak de stroopwafels ongeveer 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn.
  6. Haal de wafels voorzichtig uit het wafelijzer en snijd ze doormidden.
  7. Verwarm de stroop, bruine suiker en kaneel in een pan tot het mengsel smeuïg is.
  8. Smeer de stroop tussen de helften van de wafels en druk ze voorzichtig op elkaar.
  9. Laat de stroopwafels afkoelen voordat je ervan geniet.

Stroopwafels

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *